Southern Biscuits - Seasick Steve

Three cups of white flour, four teaspoons bakin' powder

One teaspoon of salt, three-quarter cup of lard

One and a half cup of guilt

Mmm-mmm-mmm

Mmm-mmm-mmm

Combine the dry things, cut in the crisco

Use your roll dough cutter, till they get kinda crumbly

Mmm-mmm-mmm

Mmm-mmm-mmm

Slowly add the milk, knead till it fall away

From the sides of your bowl, then you got a good dough

Sprinkle flour on your bakin' table, roll out your dough

'Bout a half an inch will do, then you’re good to go

Use your biscuit cutter, lay 'em on your bakin' pan

Put 'em in your cast iron oven, wait twelve minutes if you can

Southern biscuits, nothin' better in the world

'Less they’re made for you, by your southern girl

Southern biscuits, nothin' better in the world

'Less they’re made for you, by your southern girl

Southern biscuits, nothin' better in the world

'Less they’re made for you, by your southern girl

Tre tazze di farina bianca, quattro cucchiaini di lievito in polvere

Un cucchiaino di sale, tre quarti di tazza di lardo

Una tazza e mezza di colpa

Mmm-mmm-mmm

Mmm-mmm-mmm

Unisci le cose secche, taglia il crisco

Usa il tuo tagliapasta a rullo, finché non diventano un po' friabili

Mmm-mmm-mmm

Mmm-mmm-mmm

Aggiungere lentamente il latte, impastare finché non si stacca

Dai lati della tua ciotola, hai ottenuto un buon impasto

Cospargete di farina sulla vostra tavola da forno, stendete la pasta

'Circa mezzo pollice andrà bene, quindi sei a posto

Usa il tuo tagliabiscotti, adagiali sulla tua teglia

Mettili nel tuo forno di ghisa, aspetta dodici minuti se puoi

Biscotti del sud, niente di meglio al mondo

'Meno sono fatti per te, dalla tua ragazza del sud

Biscotti del sud, niente di meglio al mondo

'Meno sono fatti per te, dalla tua ragazza del sud

Biscotti del sud, niente di meglio al mondo

'Meno sono fatti per te, dalla tua ragazza del sud