Polk Salad Annie - Tony Joe White

If some of ya’ll never been down south too much

I’m gonna tell you a little bit about this

So that you’ll understand what I’m talkin' about

Down there we have a plant that grows out in the woods

And in the fields looks somethin' like a turnip green

And everybody calls it polk salad, polk salad

Used to know a girl lived down there

And she’d go out in the evenings and pick her a mess of it

Carry it home and cook it for supper

'Cause thats about all they had to eat, but they did all right

Down in Louisiana, where the alligators grow so mean

There lived a girl, that I swear to the world

Made the alligators look tame

Polk salad Annie, polk salad Annie

Everybody said it was a shame

Cause her momma was a workin' on the chain gang

(A mean vicious woman)

Everyday?

for supper time, she’d go down by the truck patch

And pick her a mess of polk salad, and carry it home in a tow sack

Polk salad Annie, the gators got your granny

Everybody says it was a shame

Cause her momma was a workin' on the chain gang

(A wretched, spiteful, straight-razor totin' woman

Lord have Mercy, pick a mess of it)

Her daddy was lazy and no count, claimed he had a bad back

All her brothers were fit for was stealin' watermelons

Out of my truck patch

Polk salad Annie, the gators got your granny

Everybody said it was a shame

Cause her momma was a workin' on the chain gang

(Sock a little polk salad to me, you know I need me a mess of it)

Se alcuni di voi non saranno mai stati troppo a sud

Te ne parlerò un po'

In modo che tu capisca di cosa sto parlando

Laggiù abbiamo una pianta che cresce nei boschi

E nei campi sembra qualcosa come una verde rapa

E tutti la chiamano insalata di pollo, insalata di pollo

Sapevo che una ragazza viveva laggiù

E lei usciva la sera e le prendeva un pasticcio

Portalo a casa e cucinalo per cena

Perché questo è tutto ciò che avevano da mangiare, ma hanno fatto tutto bene

Giù in Louisiana, dove gli alligatori crescono così cattivi

Lì viveva una ragazza, che lo giuro al mondo

Ha fatto sembrare gli alligatori docili

Insalata Polk Annie, Insalata Polk Annie

Tutti dicevano che era un peccato

Perché sua madre lavorava nella gang della catena

(Una donna cattiva e cattiva)

Ogni giorno?

per l'ora di cena, scendeva vicino alla zona del camion

E prendile un pasticcio di insalata di pollo e portalo a casa in un sacco da traino

Polk salad Annie, gli alligatori hanno tua nonna

Tutti dicono che è stato un peccato

Perché sua madre lavorava nella gang della catena

(Una donna infelice, dispettosa, con il rasoio a mano

Signore, abbi pietà, scegli un pasticcio)

Suo padre era pigro e non contava, affermava di avere mal di schiena

Tutto ciò per cui i suoi fratelli erano adatti era rubare i cocomeri

Fuori dalla mia patch per il camion

Polk salad Annie, gli alligatori hanno tua nonna

Tutti dicevano che era un peccato

Perché sua madre lavorava nella gang della catena

(Calciami un po' di insalata di pollo, sai che ho bisogno di me un pasticcio)