У Гальяни иль Кольони - Олег Митяев, Вениамин Смехов, Витольд Петровский

У Гальяни иль Кольони

Закажи себе в Твери

С пармазаном макарони,

Да яичницу свари.

На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке.

Жареных котлет отведай (именно котлет)

И отправься налегке.

Как до Яжельбиц дотащит

Колымагу мужичок,

То-то друг мой растаращит

Сладострастный свой глазок!

Поднесут тебе форели!

Тотчас их варить вели,

Как увидишь: посинели,

Влей в уху стакан шабли.

Чтоб уха была по сердцу,

Можно будет в кипяток

Положить немного перцу,

Луку маленькой кусок.

Яжельбицы — первая станция после Валдая.

— В Валдае спроси, есть ли свежие

сельди?

если же нет,

У податливых крестьянок

(Чем и славится Валдай)

К чаю накупи баранок

И скорее поезжай.

А. С. Пушкин

A Galliani il Coglioni

Ordinati a Tver

Con maccheroni al parmigiano,

Facciamo bollire un uovo.

Cenare a tuo piacimento

Da Pozharsky a Torzhok.

Assaggia le cotolette fritte (ovvero le cotolette)

E vai leggero.

Come trascinarlo su Yazhelbits

Kolymagu uomo,

Questo è ciò che il mio amico sprecherà

Il tuo dolce occhio!

La trota ti sarà portata!

Li portarono subito a cucinare,

Come puoi vedere: diventato blu,

Versa un bicchiere di Chablis nell'orecchio.

In modo che l'orecchio sia nel cuore,

Sarà possibile in acqua bollente

Metti un po' di pepe

Cipolla a pezzettino.

Yazhelbitsy è la prima stazione dopo Valdai.

- In Valdai, chiedi se ci sono freschi

aringa?

altrimenti,

Con malleabili contadine

(Per cosa Valdai è famoso)

Compra dell'agnello per il tè

E vai presto.

AS Pushkin